Закуска из картофеля 🥔
Ингредиенты:
Картофель: 6 шт.
Растительное масло
Лук красный: 2 шт.
Вода: 300 мл
Уксус 9%: 2,5 ст.л.
Соль: 1 ч.л.
Сахар: 1 ч.л.
Сельдь филе: 3-4 шт.
Масло растительное: 3-4 ст.л.
Горчица дижонская: 1,5 ч.л.
Горчица зернистая: 1,5 ч.л.
Приготовление:
Картофель выложить в посуду для запекания, смазать маслом и выпекать 50 минут при 180 градусах.
Красный лук нарезать на кольца, залить водой, добавить уксус с сахаром и соль и оставить на 10 минут.
Филе сельди нарезать на тонкие кусочки, а затем в отдельной посуде смешать растительное масло с дижонской и зернистой горчицей до однородности, и добавить туда нарезанную селедку.
Картофель разрезать пополам, немного вырезать середину и выложить в центр начинку, сверху замаринованный лук и украсить укропом.
Закуска из картофеля 🥔
