🍑 Сливовое варенье: идеальный рецепт на зиму! 🍯
Хотите приготовить вкусное и ароматное сливовое варенье? Попробуйте этот простой рецепт! 🍊
🔍 Ингредиенты:
Сливы (без косточек) — 1 кг
Сахар — 800 г
Лимонный сок — 1,5-2 ст. л.
🔍 Приготовление:
Подготовка слив:
Вымойте сливы и удалите косточки.
Разрежьте каждую сливу пополам или на четвертинки.
Сахар и сливы:
Выложите половину слив в кастрюлю с толстым дном.
Посыпьте сахаром и разровняйте.
Повторите слои, пока не закончатся сливы.
Оставьте на 2 часа, чтобы сахар растворился.
Варка:
Перемешайте сливы с сахаром и поставьте на плиту.
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Убавьте огонь и варите 1 час.
Лимонный сок:
За 5-10 минут до окончания варки добавьте лимонный сок.
Проверка готовности:
Капните каплю варенья на холодную тарелку. Если она не растекается, варенье готово.
Разлив по банкам:
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам.
Закрутите крышки и оставьте до полного остывания.
💬 Советы:
Используйте спелые, но плотные сливы.
Для более насыщенного цвета выбирайте темные сорта.
Лимонный сок добавит кислинку и поможет сохранить цвет.
🍽 Приятного аппетита!
А вы любите сливовое варенье? Поделитесь своими рецептами! 🤔
