🍰 Творожный торт на сковороде: простой рецепт без духовки
Отличный вариант, когда хочется десерт быстро и без лишней сложности 👇
Ингредиенты:
Для коржей:
— 1 яйцо
— 200 г творога
— 100–150 г сахара (по вкусу)
— ванилин
— 250–300 г муки
— 1 ч. л. соды (лучше с разрыхлителем или слегка погасить)
Для крема:
— 500 мл молока
— 1 яйцо
— 100–150 г сахара
— 2–3 ст. л. муки или крахмала
— ванилин
— 150 г сливочного масла
— орехи (по желанию)
Как готовить:
1⃣ Крем
Смешайте яйцо, сахар и муку (или крахмал), влейте молоко.
Варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.
Остудите, затем взбейте с мягким сливочным маслом.
2⃣ Тесто
Смешайте яйцо с сахаром, добавьте творог, ванилин и соду.
Постепенно вмешайте муку — тесто должно быть мягким, но не липким.
3⃣ Коржи
Разделите тесто на 6–8 частей, раскатайте тонко.
Обжаривайте на сухой сковороде с двух сторон до румяности.
4⃣ Сборка
Остуженные коржи промажьте кремом, посыпьте орехами.
Дайте пропитаться 2–4 часа (лучше в холодильнике).
Пара советов:
✔ не делайте слишком толстые коржи — будут жёсткими
✔ сахар можно уменьшить
✔ для более лёгкого варианта — заменить часть масла на йогурт в креме
📌 Вывод:
Простой домашний десерт без духовки — вкусно, но довольно калорийно, поэтому лучше в меру 😉
💬 Готовили торт на сковороде?
