Тают во рту: те самые курники на песочном тесте 🥧 Замешиваем за 5 минут!…

Тают во рту: те самые курники на песочном тесте 🥧 Замешиваем за 5 минут!

Если вы привыкли делать курники на кефире или дрожжах — остановитесь! Попробуйте один раз вариант на песочном тесте, и вы поймете, почему их называют «царским угощением». Тесто получается рассыпчатым, нежным и буквально тает на языке, а внутри — море сока. 😋

🥣 Секрет идеального теста:
Сливочное масло (холодное!) — 200 г
Сметана (любой жирности) — 200 г
Мука — примерно 3-4 стакана
Щепотка соли и полчайной ложки соды.

Просто перетираем масло с мукой в крошку, добавляем сметану и быстро замешиваем шар. Дайте ему отдохнуть в холодильнике 30 минут — мы знаем, что это залог той самой «песочности». ❄

🥩 Начинка для сочности:
Классика: куриное филе, много (реально много!) лука и картофель мелкими кубиками. И маленький лайфхак: положите внутрь каждого курника крошечный кусочек сливочного масла перед тем, как залепить. Это будет гастрономический восторг!

Запекаем при 180 градусах до золотистого цвета. Аромат на весь дом обеспечен! ✨