Рождественское меню «Тепло и волшебство»
🥂 1. Приветственная закуска
Крем-шоты из запечённой тыквы с сливочным сыром и мёдом
Нежные, яркие, подаются в маленьких стаканчиках. Сладко-солёный вкус — сразу создаёт рождественское настроение
🧀 2. Холодная закуска
Сырные шарики в праздничной панировке
Творожный сыр + твёрдый сыр, обсыпка: клюква, орехи, укроп, паприка. Разные цвета — как ёлочные игрушки.
🍐 3. Фруктово-мясная тарелка
Груша, запечённая с мёдом, прошутто и орехами
Мягкая сладкая груша + солёное мясо + хруст орехов. Очень «зимний» вкус.
🥗 4. Салат
Рождественский салат с курицей, апельсином и гранатом
Сочный, свежий, яркий. Белое мясо, цитрус, зёрна граната, лёгкий йогуртово-медовый соус.
🐟 5. Тёплая закуска
Мини-рулетики из лаваша с рыбой, сыром и шпинатом (запечённые)
Хрустящая корочка, нежная начинка. Отлично заходят горячими.
🍄 6. Сытная закуска
Жульен в картофельных лодочках
Картофель, грибы, курица, сливочный соус, сыр. Выглядит необычно и очень уютно.
🍗 7. Главное блюдо
Куриные бёдра в апельсиново-медовой глазури с розмарином
Румяные, ароматные, с карамельной корочкой и рождественским ароматом цитрусов.
🥕 8. Гарнир
Запечённые овощи с клюквой и бальзамиком
Морковь, тыква, брокколи, картофель. Сладко-кислые нотки, яркие цвета, праздничная подача.
🍰 9. Десерт
Рождественские стаканчики «Зимняя сказка»
Слои: бисквит или печенье, сливочный крем, вишня/клюква, шоколадная крошка, веточка розмарина сверху.
