«ЛЕНИВЫЕ» КОТЛЕТЫ: ОЧЕНЬ ВКУСНО 😋
И вам даже не придется прикасаться к фаршу руками
Котлеты приготовленные по этому рецепту получаются всегда сочными и очень вкусными, получаются румяными, нежнейшими и очень-очень сочными. Они будут вкусные и сразу после приготовления, и после остывания. Готовьте, пробуйте. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты:
Фарш мясной (любой) – 700-750 г
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Куриные яйца – 2 шт.
Майонез (сметана или натуральный йогурт) – 3 ст. л.
Картофельный крахмал – 3 ст. л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для обжаривания котлет.
И теперь начинаем готовить…
Первым делом очищаем и измельчаем лук — можно перекрутить его через мясорубку, натереть на терке, перебить в блендере или мелко-мелко покрошить ножом. Способ измельчения не принципиален, но важно, чтобы кусочки получились максимально мелкими, чтобы потом лук успел прожариться.
Рассказываю рецепт своих самых «Ленивых» котлет: очень вкусно, и вам даже не придется прикасаться к фаршу руками
Далее к измельченному луку добавляем фарш — любой какой вы предпочитаете. В этот раз я готовила из фарша индейки. Также разбиваем в миску яйца, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок (можете положить сушенный чеснок). Еще можно добавить зелень.
Рассказываю рецепт своих самых «Ленивых» котлет: очень вкусно, и вам даже не придется прикасаться к фаршу руками
Все это перемешиваем просто ложкой.
Рассказываю рецепт своих самых «Ленивых» котлет: очень вкусно, и вам даже не придется прикасаться к фаршу руками
Теперь добавляем майонез и крахмал. И еще раз перемешиваем. Фарш готов, можно жарить котлеты. Как вы заметили, котлетная масса получилась жиже, чем обычно — и так и должно быть, руками эти котлеты формировать не нужно.
И далее наливаем в сковороду достаточное количество растительного масла для жарки, разогреваем и выкладываем котлетную массу прямо ложкой, уже на сковороде слегка подправляя неровные края.
Жарим на умеренном огне 3-4 минуты. Потом переворачиваем и обжариваем вторую сторону еще в течение 3-4 минут, до полной готовности и румяной корочки.
Обсуждение15 комментариев
А зачем крахмал????
Почему ленивые? Котлеты как котлеты!
Разве мясо может прожариться за 4 минуты?
Если наливать ложкой , то такие котлеты как на фото не получатся — не обманывайте людей ! На фото котлеты из твердого фарша , сформированные руками , а не из жидкого фарша налитого ложкой
Вот я тоже всегда стараюсь пожарить подольше четырех минут кажется мало.
Девочки, может кому нужна компания в похудении? Чат бесплатный🤗 У нас много полезной информации, рецепты, поддержка и дружественная атмосфера!😘 Присоединяйтесь!💪 Начните сегодня, а уже через неделю вы увидите первые результаты!❤💪🧚
Вроде обычные котлеты 😁
А почему-— ленивые— обычные
А зачем картошка и крахмал в фарш?? Там же яйца этого достаточно!
Не очень аппетитненько на вид)))
На вкус и цвет товарищей нет. Кому не нравится , готовьте по своим рецептам. Но я внимательно читаю рекомендации, этот фарш с майонезом больше подходит для оладий. ❄️❄️❄️❄️❄️❄️
Чтобы связал всё вместе. Можно без него, можно с ним. Ничего не изменится.
Я про крахмал.
Помню, как в детстве я терпеть не могла возиться с фаршем. Мне казалось это таким скучным и липким занятием. А бабушка всегда говорила: «Ручками, ручками их нужно почувствовать, тогда и вкус будет».
И вот недавно, перебирая старые рецепты, я наткнулась на её пожелтевший листочек. Решила повторить. И знаете, стоя на кухне, мешая хлеб с молоком и лучок, я вдруг поймала себя на мысли, что делаю это с каким-то особенным теплом.
Теперь для меня домашние котлеты — это не просто еда. Это возможность замедлиться, вспомнить бабушкины руки и передать эту любовь своей семье. Когда они собираются за столом и просят добавки, понимаешь, что ради этого и стоит возиться у плиты.
Пипец, что бы не написать, лишь бы написать, правильно говорят, в дурке и щами умываются, а тут обычные котлеты и ленивые 🙈