Как проверить сметану и творог на качество в домашних условиях? Оценить качество сметаны можно…

Как проверить сметану и творог на качество в домашних условиях?
🔺Оценить качество сметаны можно с помощью воды.

▪Настоящий продукт растворяется в воде полностью, окрашивая ее в белый цвет, а фальсификат, содержащий растительные масла и порошковые добавки, образовывает в воде комочки.

▪Если нужно проверить творог, в этом поможет йод. Всего одна капля подскажет, есть ли в продукте крахмал, который добавляют для загустения, плотности и веса, выдавая за продукт с более высокой жирностью.

🔺Если капля йода на твороге не изменила цвет, то продукт без крахмала. Если желто-коричневый цвет йода стал фиолетовым, то крахмал есть.