ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ Вкусно, полезно! Варенье из мяты не только необычно и приятно…

ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МЯТЫ
Вкусно, полезно!

Варенье из мяты не только необычно и приятно на вкус, но и помогает при простудных и желудочных заболеваниях.

Ингредиенты:
200-300 гр. мяты
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)

Приготовление:

Собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а можно и с цветочками), лимоны, порезанные вместе со «шкуркой» залить водой и варить 10 минут.

Настоять одни сутки. Через сутки массу отжать, а настой процедить. Добавить сахар и варить до готовности (часа два на маленьком огне, снимая пенку). Потом позже… часа через три еще проварить и разлить в банки. В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время.