Быстрые лепешки из муки и кипятка вместо хлеба
Всего стакан муки и немного кипятка позволяют за считанные минуты приготовить тонкие, ароматные лепешки. Они легко заменят хлеб, а процесс приготовления настолько прост, что не понадобится даже скалка.
Ингредиенты:
Мука — 1 стакан
Кипяток — 100 мл
Соль — ½ ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Сушеный базилик (или другие специи по вкусу) — ½ ч. л.
Пошаговый рецепт:
1. Замес теста
В глубокую миску добавьте муку, соль и ароматные специи (например, базилик, орегано или сухой чеснок). Влейте кипяток и столовую ложку растительного масла, затем замесите тесто.
2. Отдых теста
Полученное тесто будет плотным и почти не липнущим к рукам. Оставьте его в пакете на 20 минут для небольшого поднятия.
3. Формовка и жарка
Разделите тесто на 10 равных частей. Смажьте заготовки растительным маслом, накройте пакетом и оставьте еще на 5 минут. Растяните каждую часть руками в тонкую лепешку и быстро обжарьте на сухой сковороде.
Эти лепешки можно подавать как замену хлеба, так и в качестве самостоятельной закуски с разнообразными соусами.
