ВАРЕНЬЕ ЗА 5 МИНУТ ИЗ ЛЮБЫХ ЯГОД Без долгой варки сохраняются все витамины! Если…

ВАРЕНЬЕ ЗА 5 МИНУТ ИЗ ЛЮБЫХ ЯГОД
Без долгой варки сохраняются все витамины!

Если вы искали максимально простой и быстрый рецепт варенья из ягод, предлагаем вспомнить знаменитое варенье-пятиминутку! Буквально за пару минут вы сможете приготовить заготовку практически из любых ягод.
Быстрое варенье более полезно!

Чем меньше ягоды повергаются тепловой обработке, тем более полезно варенье, ведь ягоды сохраняют свой вкус, форму и аромат. Для этого рецепта лучше всего подходят малина, смородина, клубника или вишня.

Ингредиенты:
1 кг ягод;
1 кг сахара;
4 ст. л. лимонного сока (к вишне добавлять не нужно).

Приготовление:

Спелые ягоды переберите и хорошо промойте. У вишен надо удалить косточки. Засыпьте подготовленные ягоды сахаром и оставьте на ночь в холодильнике.
Утром кастрюлю с ягодами поставьте на небольшой огонь. Тщательно помешивая, доведите будущее варенье до кипения. После закипания добавьте лимонный сок и варите еще 5 минут.
Затем разлейте варенье горячим в стерилизованные банки и закатайте крышки.
Закрытые банки нужно перевернуть верх дном, укутать и оставить так до остывания.

Выход готового варенья зависит от типа ягод. Например, из малины, клубники, смородины выйдет примерно 1 литр, а из вишни — 1,6 л (за счет большего количества сока). Такие домашние заготовки отлично хранятся в условиях городской квартиры даже вне холодильника, они не прокисают и не взрываются.