Можно есть тазиками и не поправляться, а на вкус — огонь: салат с пекинской…

Можно есть тазиками и не поправляться, а на вкус — огонь: салат с пекинской капустой и курицей

Попробуйте приготовить простой и вкусный салат из пекинской капусты. Он идеально подходит для легкого обеда или ужина.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 300 г
Свежий огурец – 1 шт.
Куриное филе (отварное или запеченное) – 150-200 г
Зеленый лук или укроп – небольшой пучок
Кукуруза консервированная (по желанию) – 2-3 ст. л.

Для заправки:

Сметана или натуральный йогурт – 2-3 ст. л.
Горчица (зернистая или дижонская) – 0,5-1 ч. л.
Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
Огурец нарежьте соломкой или небольшими кубиками.
Куриное филе нарежьте кубиками или разберите на волокна.
Зелень мелко нарежьте.
В большой миске соедините капусту, огурец, курицу, зелень и кукурузу (если используете).
В отдельной емкости смешайте сметану (или йогурт), горчицу, соль и перец.
Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте.
Подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита!