🍊 «Мандариновое настроение: 5 уютных рецептов из одного фрукта»
🍮 Мандариновое желе
Лёгкий десерт без лишнего сахара
Ингредиенты:
мандарины — 500 г
желатин — 20 г
сахар / мёд — 2–3 ст. л.
вода — 100 мл
Приготовление:
Желатин замочить в воде. Из мандаринов выжать сок, подогреть с сахаром (не кипятить), добавить желатин, размешать. Разлить по формам, убрать в холодильник на 2–3 часа.
☕ Мандариновый чай
Аромат, как в детстве и на праздниках
Ингредиенты:
мандарины — 2 шт.
чёрный или зелёный чай — 2 ч. л.
вода — 500 мл
мёд — по вкусу
Приготовление:
Мандарины нарезать кружочками, залить горячей водой, добавить чай. Настоять 5–7 минут, подсластить мёдом.
🧁 Мандариновые кексы
Мягкие, сочные, домашние
Ингредиенты:
мандарины (сок + цедра) — 2–3 шт.
яйца — 2 шт.
сахар — 120 г
растительное масло — 100 мл
мука — 220 г
разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
Смешать яйца с сахаром, добавить масло, сок и цедру. Всыпать муку с разрыхлителем. Выпекать при 180° ~25 минут.
🍰 Желейный сметанно-творожный торт с фруктами
Без выпечки, но с вау-эффектом
Ингредиенты:
творог — 400 г
сметана — 400 г
сахар — 120 г
желатин — 25 г
мандарины — 3 шт.
апельсин — 1 шт.
киви — 2 шт.
Приготовление:
Желатин замочить. Творог, сметану и сахар пробить блендером, вмешать желатин. Добавить фрукты, вылить в форму. Охладить 4–5 часов.
🍬 Мандариновый мармелад на агар-агаре
Полезная сладость без угрызений совести
Ингредиенты:
мандариновый сок — 300 мл
сахар — 80–100 г
агар-агар — 6 г
Приготовление:
Смешать сок, сахар и агар, довести до кипения, проварить 1 минуту. Разлить по формам — застывает уже при комнатной температуре.
